辣椒酱自动搅拌炒锅特点：
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外形美观，安装容易，操作简便，安全可靠。
月饼馅料行星搅拌炒锅技术参数：
⒈容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L.
⒉结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
⒊锅体材质：内锅体不锈钢 （SUS304），夹套、支架碳钢（Q235-B）外涂防锈漆，内外全不锈钢。
⒋带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
⒌搅拌转速：36r/min（可根据客户要求选定转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌
⒍支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体可倾转90?，倾转方式为手动式翻转。 注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。