数控切片机采用西门子PLC控制，步进电机传动，彻底解决了机械切片机故障率高的问题真正意义上实现了全自动化，红外线感应安全防护装置。调整厚薄不用停机，可根据所要的厚度在数控开关自动加减，每小时可切100-200公斤，工作台采用食品专用有机塑料板制成，保证食品安全，卫生，是大型火锅店、大中型牛羊肉批发商选择的放心设备。
产品优点：
1、效率高，每分钟可以切片120片。
2、双导向推进系统，该系统保证了切片推进的均匀。
3、全自动操作，节省人工成本。
4、安全防护性能良好。
5、不锈钢机壳，整体缝焊。
6、该机可以切出粗卷，细卷，长卷，直片等多种卷型，一机多用。
7、该机是直切机行业里真正能立着切肥牛板的机器。
8、零下18度的肉卷不用解冻即可上机切片，肉片不碎而且成型整齐美观。
9、所有切割零件都易于清洗，并且不用工具即可进行拆卸安装。
10、不用磨刀，独特的设计省去了用户磨刀的麻烦，并大大降低了用户的使用成本。
产品使用及维护：
1、使用前，必须接牢地线，防止漏电。
2、使用本机器时，先启动电机，然后再加料。
3、切肉片、肉卷时，肉须取净骨头，以防刀片损坏。