超声波以正压和负压交替变化的形式在液体中疏密相间的向前传播时，会在液体中形成数以万计的微小气泡（空化核），这些小的空化核会在负压区因负压的逐渐增大而迅速增长，又会在正压区因正压的不断增大而急速闭合破裂，这就是超声的“空化效应”。
空化作用可以把声场能量集中起来，伴随着气泡崩溃瞬间，在液体中的极小空间内释放出来，形成超过1000个大气压的瞬间高压射流作用和接近5000℃的高温。当被清洗餐具及工件浸没于清洗液中时，超声波以强大的空化效应作用于餐具及工件的内外表面，可以迅速去除餐具及工件内附着的油污，残质，积碳，胶质以及其他杂志。故其特别适合于复杂多孔部件以及不能由硬物擦洗的光洁表面的清洗。
使用超声波对即将进入洗碗机的餐具进行预处理，仅需10秒左右的时间，清除彻底无死角，而且无需浸泡，减少占用空间，节省人工和清洗剂，这将是您的理想选择。