经过滤后的油,一般可直接食用,但进行处理后的油质更好,以满足不同客户的要求。现介绍几种简单的处理方法:
(一)火碱(NaOH)处理方法:
1、碱液的配方:一市斤火碱掺四市斤水,100市斤毛油掺8.5-9.6市斤碱液。
2、操作方法:事先将毛油和碱液拌匀后,缓慢加热,边加热边搅拌,待温度达到60℃-70℃时停止加热,将油静放一段时间,除去油渣就成净油了。
(二)苏打(NaHCO3)处理方法:
1、苏打的配方:一市斤苏打掺六市斤水,100市斤毛油掺10.5-14市斤苏打液。
2、操作方法:毛油过滤后,缓慢加热,当油温达到100-110℃把油从火上取下,将配好的苏打液很快的洒到油里,立即有泡沫出现,停放一小时冷却后,撇去油上面的泡沫,再沉淀数小时就成净油了。
(三)碱面(Na2CO3) 石灰处理法:
1、碱面配制:100市斤水加8-10市斤碱面,加6市斤石灰搅拌均匀,缓慢加热,到碱液颜色变成红,这时大约剩70-80市斤碱液,取出净液。100市斤毛油掺7.5-8.5市斤碱液。
2、操作方法:事先将碱液和毛油搅拌均匀后,缓慢加热,边加热边搅拌,当油温达到30-40℃时,停止搅拌,但要继续加到100-120℃(即油面上的杂质全面沉淀为止),从火上取下,除去油渣即成净油。
(四)豆油、花生油、菜籽油的炼制:
因豆油、花生油、菜籽油榨后经过滤,杂质较少,一般可以食用,若进行水化处理,油质会更好。
1、水化法具体如下:将毛油过滤后,加热到65-80℃时,掺入3-5%的85℃左右的热水,边渗边搅,到油呈悬浮状时,再升温到80-100℃,沉淀12小时左右即可,若彻底去掉水份还可以加热到110-140℃。水化法油温和水温要一致,油温若低于60℃呈浮华状态,磷脂不下沉。因此要求严格控制水量,搅拌均匀,并希望冷却速度要快。
2、盐析法:这种方法是提取渣内油用的,因油渣中含油量很高应当取用,具体办法是将油渣加热到80℃左右,每百斤加入60-70℃饱和盐水3斤,边加边搅达到均匀,升温到100-110℃,上层有浮油时,停止加热和搅拌,停放两天即可取出浮油。
销售经理:13607677987
| 规格参数 |
| 型号 |
125 |
处理量 |
200-500kg/h (kg/h) |
| 配用动力 |
主机:11kw (kW) |
电源电压 |
380 (V) |
| 出油率 |
45% (%) |
干饼残油率 |
6 (%) |
| 榨膛内圆直径 |
125mm (mm) |
压榨级数 |
3 |
| 榨螺直径 |
123mm (mm) |
重量 |
1350kg (kg) |
| 品牌 |
顺大 |
加工定制 |
是 |
| 适用对象 |
花生 |
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