采用花生榨油机在压榨花生原料的时候，南北方的压榨方式有很大的区别，有些地方是整粒花生直接压榨出油，有的地方是先将花生粉碎之后，再进行蒸炒压榨。不管是采用什么样的压榨方法，出油是关键。现在的螺旋榨油机都是全自动型的，压榨的机型基本一样，只是方法和习惯不同。
首先江苏等地区的榨油坊，再用全自动榨油机压榨花生的时候都是采用滚筒式炒籽机炒过之后直接进入榨油机压榨，在炒料花生的时候不添加水，多看看炒制的火候，这样出来的花生油，颜色偏深，味道香，没有添加水，含水量小保存时间长。使用的炒锅就是半封闭式的滚筒炒锅就可以，或者是导热油炒锅。因为这个地区的人普遍就是用这种方法压榨。出油率相对来说正常。油质并不是很理想。
再有就是像广西等地区，也是使用全自动榨油机的比较多，但是那里的榨油坊再炒制花生的时候都喜欢把花生粉碎过之后再炒，而且还要往炒锅里边加入水，起到一个蒸炒的作用，这是这几个地区的压榨习惯，这样压榨出来的花生油的油质好，但是含水量较大，因为添加了水，出油自然就高。总之不管使用什么样的压榨方法，一台好的花生榨油机是硬性条件。这是不容置疑的。马上就要到花生收获的季节了，榨油坊压榨花生的旺季就要到来，希望使用我们全自动榨油机的客户们，都有一个好的生意。
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