牛蒡切片机
一、简介:
该机采用不锈钢和全滚动轴承结构，具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点。适用于脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业、蔬菜加工行业、餐饮行业的各类蔬菜加工，如牛蒡切片、胡萝卜切片、丝；大葱（香葱）、韭菜、韭蒜、芹菜、香菜、缸豆、刀豆切段；甘兰（卷心菜）、青梗菜、菠菜切块；山药、竹笋、牛蒡切片；青红椒、洋葱切圈；芦荟切粒、条等。
二、技术参数及其说明：
1. 切段：装上弧刀总成切茎杆类物料，段长2-30，如需切段长10-60时，主轴电机由0.75kw-4换为0.75kw-6。
2. 切块：装上订制刀盘总成切茎叶类物料，块形为10×10-25×25。如需切成20×20以上时，则安装备用的刀盘窗口蒙板，单窗口切割。
3. 切丝：更换订制刀盘总成，3×3-8×8，长30以内的丝、条、丁。
4. 斜切：改变刀具与送料槽安装角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜两种。
5. 切料长度：主轴正常810转/分，送料槽由0.75kw电磁调速电机或变频器通过1：8.6减速箱、皮带轮传动。操作时只需手旋调速表旋钮即可获得切料长短。
6. 产量：500-2000kg/h
7. 外形：1200×680×1350，送料槽140×1000。
8. 重量：220kg
三、操作规程：
1.设备使用时平稳放置在水平台上
2.使用前对各部分进行检查，开关及电源线是否有破损，紧固件是否松动，切丝机构是否有异物。
3.齿轮箱每季度进行一次换油，链轮及齿轮每班加一次钙基黄油。
4.切菜时，勿将异物混入菜中以免损坏刀具，使用后停机清理剩余菜打扫干净。
5.工作时切勿将手伸入转刀处，切勿打开转刀箱盖，确保人身安全。
6.使用时不要使开关和电机及电源线受潮进水，以免短路。