休闲小食品一直以来，都有采用散装方式销售的传统，但这种销售方式给食品安全带来了巨大的隐患，一是品牌质量参差不齐，假冒伪劣产品充斥市场；二是未经包装的产品在生产、运输、销售过程中，存在大量污染的环节和可能；三是这类产品在生产条件差的生产工厂，因未进行最后的高温杀菌处理，产品出厂时就带有大量的有害病菌，食品安全无法得到保证。
在这样的大环境下，各食品生产企业，对休闲小食品如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块等各类熟食食品就只能采用真空包装、高温杀菌才能投入市场。产品质量有了保证，各种品牌的产品也就应运而生了，也给消费者带来了一个安全的食品消费环境，利国福民。