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冷热缸使用说明书
一、 用途：
冷热缸（又名老化缸），具有节能、消声、耐腐、生产能力强、
清洗方便等优点，广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备，特别适用于牛奶的巴氏消毒与保温，是冰淇淋生产线中的必需设备。
二、结构：
该设备由内胆、夹套、保温层、外包皮、减速器、搅拌桨、温度计等组成。
1、内胆：采用不锈钢板304材料制成，表面抛光。
2、中层夹套：采用A3钢板或1Cr18Ni9Ti钢板制成，加强圈螺旋式装置，冷水从下到上（无压力），达到最佳升和降温的目的。
3、保温组：由不锈钢板抛成鱼鳞花纹而成，保温层用聚氨脂或玻璃棉保持与外界的温度，达到保温的效果。
4、减速器：摆线针轮行星减速器，固定在横梁中的托架上，减速器轮出轴与搅拌桨联接，采用活套联接，便于拆装与清洗。
5、温度计：规格00C~1000C，安装横梁上，直伸最低介质位置，使液料用到最低位置也能指示出温度，达到杀菌及老化目的。
三、技术参数
公称容积 (L) | 300L | 500L | 600L | 800L | 1000 | 1200 | 2000 | 3000 | 4000 | 5000 |
工作压力 | 0.09Mpa |
试验压力 | 0.15Mpa |
搅拌器 转速 | 36r/min |
加热面积 （m2） | 1.6 | 2.0 | 1.5 | 3.5 | 4.5 | 5. | 7.5 | 8.5 | 10.5 | 13.3 |
物料进出口（DN） | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 |
四、安装：
将该设备支脚调整到水平线与减速器垂直为止，才能安装各管道，工作时，要注意搅拌桨应向顺时针旋转，不得逆转。
五、使用与保养：
1、说明：本设备使用前，贮液器内须用淡热水清洗干净，然后用蒸汽消毒。物料浆液由固定在缸盖上的物料管进入缸内，或开启缸盖倒入，物料不宜装得太满，以免物料被搅拌器搅拌时外溅，造成环境不卫生或损失。
2、加热方法：加热时必须关闭冷媒进管阀门，放尽夹套内的剩余冷媒，再输入物料，开动搅拌器，然后开启蒸汽阀门，到达所需温度后，应先关闭蒸汽阀门，过2~3分钟后，再关搅拌器。
3、冷却方法：关闭蒸汽阀门，放尽夹套剩余蒸汽冷凝水，再开缸底冷媒阀门，使冷媒从夹套通过，降低缸内物料的温度。
4、保温：根据所需温度，开动搅拌器，高速阀门，并保持温度（注意温度表）以便达到保温之目的。
5、清洗：加工结束，放尽缸内夹套剩余冷凝水后，应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用40C~50C碱水在容器内壁全面清洗，并用清水冲洗，待下次使用时，用热水或蒸汽（90C）以上，保持2~3分钟的消毒处理。
6、保养：要经常注意整套设备和减速器的工作情况，减速器润滑油不足时应立即补充，半年换油一次（40#机油），在设备不用时，一定要用温水冲洗夹套，以免盐水腐蚀，经常擦洗缸体，保持外表清洁，内胆光亮，达到经久耐用的目的。
六、主要外形尺寸
公称容积 尺 寸 代号 | 300 L | 500 L | 600 L | 800 L | 1000L | 1200L | 2000L | 3000L | 4000L | 5000 L |
D | 950 | 1050 | 1130 | 1250 | 1400 | 1400 | 1720 | 1830 | 2100 | 2200 |
D1 | 800 | 850 | 955 | 1100 | 1230 | 1250 | 1580 | 1680 | 1750 | 1850 |
L | 1100 | 1200 | 1400 | 1450 | 1650 | 1650 | 2000 | 2100 | 2300 | 2400 |
H | 1400 | 1500 | 1700 | 1700 | 1800 | 2000 | 2050 | 2500 | 2900 | 3050 |
H1 | 900 | 1000 | 1150 | 1150 | 1150 | 1350 | 1380 | 1770 | 2050 | 2450 |
H2 | 850 | 900 | 1020 | 1020 | 1020 | 1220 | 1250 | 1620 | 1850 | 2250 |
H3 | 700 | 880 | 1000 | 1000 | 1000 | 1200 | 1200 | 1500 | 1750 | 2000 |
G | 1″ | 1″ | 1″ | 1″ | 1″ | 1″ | 1″ | 1.5″ | 1.5″ | 1.5″ |
GN | 1.5″ | 1.5″ | 1.5″ | 1.5″ | 1.5″ | 1.5″ | 2″ | 2″ | 2″ | 2″ |
七、随机附件：
1、压力表 2、安全阀 3、闸阀蒸汽进口 4、温度计
注：
1、图表中的搅拌功率为标准配置，如客户另有要求，请提出。
2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。
3、冷热缸选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
技术要求
1、文件支持：可提供设备结构尺寸图纸（PDF）、使用说明书等。
2、按使用功能要求，分别采用如下标准设计、制造、检验：
A、《药品生产质量管理规范（1998年修订版）》第四章第31-37条款；
B、《钢制压力容器（GB150-1998）》；
C、《钢制焊接常压容器（JB/T4735-1997）》；
D、《食品机械安全卫生（GB16798-1997）》。
