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一类
是把稻谷、高粱、粟、黍稷等原粮脱壳、去皮，碾成粒状成品粮；
另一类
是把小麦、玉米、大麦、荞麦、莜麦等原粮去掉皮层和胚芽，研磨成成品粉。
稻谷等原粮加工的一般过程
原粮先经圆筒初清筛，再经往复振动筛、高速振动筛、比重去石机和磁选设备等（见粮食清理机械）清除各种杂质后，进入砻谷机，脱去并分离稻壳。排出的谷糙混合物送入谷糙分离机。在中国，主要发展平面回转谷糙分离筛，利用稻谷和糙米在粒度、比重、摩擦系数和弹性等方面的差异，将未脱壳的稻谷分离出来并送回砻谷机；糙米则进入碾米机碾制成白米。然后经成品整理，除去糠粞碎米，即得成品白米。中国农村常用碾米机直接将稻谷加工成白米，但出米率较低，碎米较多。稻谷碾米的工艺流程及使用的主要设备见图。 小麦等加工的过程是原粮由初清筛初步清理后，经振动筛、打麦机、精选机和洗麦机等清除各种杂质和粘附在麦粒表面的泥垢污物。清理后的净麦再经磁选设备除去磁性杂质后进入磨粉机研磨成粉，经平筛筛理后提取面粉，中间物料再进入另一台磨粉机研磨，如此反复提取面粉，最后将麸皮经刷麸机和圆筛处理后排出。在制作特等或上等面粉时，还使用清粉机，从磨粉机和平筛排出的中间物料中分离出纯的和较纯的胚乳颗粒，进一步研磨成特等和上等面粉。
郑州双帆机械设备有限公司具有几十年的粮食机械生产和研发设计经验，是集生产、销售。科研、设计为一体的现代化公司。 为适应市场客户的需求，我公司 不断革新研制新工艺，同全国各大粮食院校密切合作，产品质量和性能均达到市场同类产品的先进水平。 在小麦制粉、玉米深加工、杂粮剥皮、杂粮制粉以及酒厂配置设备和玉米剥皮、选胚及低 脂肪玉米粉加工
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本报讯 近年来，世界各国的食品机械相关标准纷纷向国际标准(或欧洲标准)靠拢，采用国际标准或区域标准作为本国技术标准的主要内容，实现国与国之间食品机械技术标准的一致性和协调性，以促进国与国之间食品机械技术交流和贸易往来的顺利发展。
据不完全统计，到2005年底，约有100多个国家已经等效采用国际标准或欧洲标准，使国际标准的趋同化成为世界食品机械发展的一大主流。在这一发展主流 中，技术实力较强的发达国家较多地承担了国际食品机械相关标准的制修订工作，并把本国的一些技术纳入到国际标准之中，从而获得更大的技术经济利益；技术实 力较弱的发展中国家，在食品机械领域也必须走与国际接轨的道路，以等效采用或部分采用国际标准，如不这样做就会处于被国际边缘化的危险。