超声波以正压和负压交替变化的形式在液体中疏密相间的向前传播时，会在液体中形成数以亿万计的微小气泡(空化核)．这些小的空化核会在负压区因负压的逐渐增大而迅速成长，又会在正压区因正压的不断增大而急速闭合破裂，这就是超声“空化效应”。
空化作用可以把声场能量集中起来，伴随着气泡崩溃瞬间，在液体中的极小空间内释放出来，形成超过1000个大气压的瞬间高压射流作用和接近5000℃的高温。
超声波洗碗机是利用的超声波空化的原理，当超声波形成的气泡突然破裂的瞬间能产生强烈的微爆炸和冲击波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破坏，并迅速脱落。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗死角，只要有水浸泡的地方，360度全方位清洗，实践证明超声波清洗的洁净度更高。
我公司生产的全自动超声波洗碗机的优点： 1.采用高耐久性BLT振子和粘合方法，保证发振系统的高效性和耐久性。
2.具有清洗、杀菌、消毒等多功能。
3.不需专门清洁剂，只需加入少量洗洁精，360度全方位彻底清洗，不留任何死角。
4.配合最高效加热温控系统。
5.超声波清洗槽的尺寸与槽内振子数经匹配设计，达到高效、强力的清洗效果。
6.全不锈钢结构，外形美观，符合卫生标准。
7.操作简单，使用寿命长，省电、节水、省人工。
8.可以连续长时间开机，温升小。