薯类打粉机也叫鲜薯打浆机，鲜薯渣浆分离机，土豆打粉机，它的运行原理：
鲜薯类淀粉机采用最先进的猬式辊，将鲜薯通过高速旋转的鲜薯刨成细丝状，无块状、皮丁，且碎渣少，不堵塞过滤网，有利于淀粉的提取，能够一次完成粗粉碎、细磨浆、浆渣自动过滤分离三道工序，其特殊的浆渣分离装置使刨碎的薯丝通过两次水冲洗，使淀粉和粉渣有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率，且色好，同时钉刺锋利耐磨，保证了作业的连续性、强胜牌鲜薯淀粉机性能优良，结构合理紧凑，使用可靠，生产效率高，省工省时，是咱们老百姓打土豆粉、红薯粉、山药粉的最佳设备。
薯类打粉机安装方法：
1、整机安装应平稳，倾斜角度不大于10度。
2、地式安装，最好要固定好底脚螺栓，保证机器运转平稳。
3、采用单项电机，电源线应是4平方铜芯线。
薯类打粉机维护保养：
1、使用机器时，机器内部要加水。
2、检查加工物料是否干净，无杂物；启动机器，检查供水系统是否供水。
3、每次工作结束后，应将机器清洗干净，轴承加注黄油。
机器配套有水泵，功率7.5kw，产量1500kg/小时，电源电压380v，淀粉提取率90%以上。
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