千叶豆腐介绍与相关设备
千叶（页）豆腐它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。千叶豆腐的可品源自千叶豆腐设备，山东省诸城市国泰食品机械专业生产的千叶豆腐设备，高速斩拌机，节能蒸箱，豆腐切块机、真空包装机等相关设备。选择国泰机械让您的企业省心，省力又省钱。
1、先将大豆分离蛋白、水打约3分钟，将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入TG酶再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入色拉油转快速打3分钟，然后加入淀粉、味精、白糖等调味料快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜，表面盖上薄胶布，移入冷藏间定型4小时左右,至有弹性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟，使产品中心温度大于75℃以上。
5、冷却至常温后切块，经速冻链冷冻后包装，然后移入冻库贮存，冷藏温度在-18℃左右。
客户怎么选择千叶豆腐设备，老工艺是是用打浆机来进行乳化大豆蛋白，新工艺的产生是千叶豆腐的一次新的革命，那就是使用高速变频斩拌机，高速变频斩拌机不但可以将大豆蛋白快速斩切切，乳化，而且可以将大豆蛋白更加均匀的乳化到大豆蛋白的细腻度，起到千叶豆腐所具有的Q脆、嫩，滑顺的口感。
公司主营肉制品加工设备，果蔬制品加工设备及食品加工流水线设备。主要产品有：真空滚揉机、全自动盐水注射机、带骨盐水注射机、手动盐水注射机、双速斩拌机、节能变频斩拌机、气动定量扭结灌肠机、、液压灌肠机、真空灌肠机、扎线机、打卡机、双绞龙拌馅机、狮子头成型机、鱼（肉）丸机、冻肉绞肉机、冻肉切块机、碎骨机、骨泥机、刨肉机、烟熏炉等低温肉制品加工设备：鲜奶巴氏灭菌机、气泡清洗机、喷淋清洗将、洗菜机、选果机、去杂机、风干机、隧道烘干机、输送机、漂烫及、冷却机、化冰机、沥水机、洗袋机、蒸煮机、压榨机、巴士灭菌机、千页豆腐设备、面食设备等。
真诚的希望我们能携手合作。
售后服务：
1. 保修期内非因操作不当造成需要更换的零配件及设备由我厂负责保修、包换。
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