大型腌制机可用于各种肉制品的前期加工，可对于各种禽肉、畜肉、水产品、蔬菜、水果进行入味腌制，针对于肉制品可促进肌肉蛋白质溶解，增加口感鲜味。延长鲜肉制品保鲜时间。工效高、性能稳定，即可适合大型餐饮配送中心使用，也可适合肉制品深加工单位、餐饮行业产业批量加工。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，筒体两端均采用旋压式封帽结构，开启方便省力、食品级不锈钢焊接，结构简单合理，最大的增加筒体内的腌制空间，使所腌制的产品效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
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