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1、具有防水、防尘、记忆准确的公司专属电脑版（传统继电器不防水、不防潮、容易坏、膝盖容易碰到加热温度不稳定，容易坏）。
2、真空室采用4mm/304#不锈钢材料制作。
3、整机材质为304全不锈钢，工作室、台板为4mm厚。
4、设备具有移动和固定刹车装置。
5、电器为浙江正泰、电磁阀为温州大昌。
6、配国内最好的上海第二真空厂的真空泵。
重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。
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