该机集电子技术、液压技术、电器自动化控制等现代化新技术于一体，技术先进，一人即可操作，最大程度地节省人力；彻底克服了螺旋原理麻花机螺旋铰切推进，将发酵面团内部网络结构严重破坏，螺旋前部挤压成型，将面团切碎、磨烂、压死，螺旋机头高速旋转产生的高温，将面烫熟的三大缺陷，彻底走出了螺旋机的死胡同，最大限度地保护了发酵面团内部网络结构原生态，确保了麻花品质，实现了麻花机生产的革命性新突破。
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