食品的杀菌消毒方式中，化学消毒法已经是明令禁止的。以往在食品加工生产并未规范时，很多食品生产厂家贪图方便使用辐照灭菌和添加化学剂达到消毒的效果，但对人类健康有严重的影响。
微波杀菌最大的优点就是快速有效，可以减少杀菌过程对食品的影响保留更多的营养成分。微波杀菌机可以穿透包装胶袋，实现带包装的微波杀菌技术已广泛应用到各类食品生产当中。
微波杀菌原理是有两个方面的，其热效应是使细菌体内的蛋白质和核酸等物质受到微波加热而凝固死亡；微波非热效应是使细菌受到微波磁场作用而变质，无法供应能量最终死亡。这就是微波杀菌快速有效的原因，很多药厂和食品厂家均在使用微波杀菌机。东莞华青微波设备公司：www.hqook.com 电话：18664080768王工。