1、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工,具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点。
2、斩锅为不锈钢材质,并有防溢锅沿,杜绝了渗料、溢料现象。
3、关键部件采用机加工中心加工,确保加工的精确度。
4、刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm,肉料斩拌、乳化效果好。
5、刀轴轴承采用两道密封,确保刀轴旋转部位良好润滑,使传动平稳。
6、整机具有良好的动、静平衡、噪音低、震动小。
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