一、 设备简介：
XZD-20-Ⅲ型高速苹果去皮机是我公司在多年生产基础上的换代产品，采用去皮、冲芯、开瓣于一机的设计理念，本机是苹果加工的前处理设备，具有结构合理、运行稳定、安全可靠、节省人工等优点，该机比较适用直径55mm—90mm的苹果加工，如果分级加工其品质会更好，特大或特小果需调整刀具加工。
二、 作业程序：
作业程序设计为提升机将原料提升到苹果去皮机的储料流槽内，（槽内加水）操作人员将原料插入钢叉上，要求插入时摆正方位，力求垂直；主机大盘连续转动将插好的原料送到切削部位，削皮刀将旋转的苹果果皮去掉，再由冲芯刀自上而下冲芯，同时开瓣刀可开瓣（开瓣数量可根据客户产品要求设定）。设备上设计了成品果、果芯、果皮分别的下料出口。
三、 操作过程注意事项：
1、 人工上料时要确保插正，否则会导致冲芯刀冲芯偏位，偏差超限影响产品质量。
2、 工作一定时间，因皮渣、糖度等因素，可能会影响出皮，会造成皮渣临时性卡住出皮口或堵在刀架上，如有此现象发生，请定时将皮渣清除。设备上装置了高压风吹扫皮渣，保持机械性能及工作效果。
3、 设备的维护保养很重要，每班完成后要对设备进行水冲洗打扫，润滑、检查，以防造成设备的卡死、堵塞、松动影响产品品质或造成设备损坏。清洗时避免水直接冲到开关电器上，以免损坏电器，详见设备说明书。
4、 设备要求培养专人操作，有利于掌握对设备的使用性能及安全，固定的操作者能使人、机达到良好的配合，全面实现设备的最好功效。工作时原料如有异型果、干疤、脱水、外伤等次品果出现花皮属于正常现象。合理的削皮厚度1.0mm左右调整。
5、该设备设计为变频调速电机和链条传递动力，设备在工作时相关参数及要求请严格按说明书操作。
四、相关参数及材料选配
1、 本设备设计为机械链轮转动、凹凸轮及气缸风动运行模式。
2、物料与设备接触部分均采用不锈钢304材质制造，中心主轴、凹凸轮等为碳钢材料制作。
3、 去皮刀20把设计为单刀去皮，冲核刀Ф20或Ф19客户可选，开瓣刀按客户需求定制。
4、 生产能力约80—120个左右每分钟，（视生产情况确定）
5、 电机总功率：5.5kw；380V
6、 设备尺寸：2300*2000*2000mm（参考）
7、 装箱单：（随机配件）
8、 规格祥见附图标住
以上的设备设计方案及设备的功能请客户认真审阅，可根据本公司的产品要求选定设备。如果客户需要还可以配制其它相关辅助加工设备如清洗机、切片机、输送机、漂烫机、冷却剂机等配套设备，全面完成生产、加工自动化程序，节省劳力提高效率。
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