加工成通孔：刃具从山楂开花处的一端进去将核掏出，山楂被挖个通孔但外形不变。适合做罐头，也可以将山楂的孔中填入果酱做冰糖葫芦用。去核刃具直径为10毫米，两端口径一样大。保留的果肉多，去核干净。加工成通孔比加工一头有眼的盲孔速度要快1/3、比手压机速度快一倍左右。根据对机器操作熟练程度的不同，每小时加工山楂40-50斤。
电动去核机的操作：
因为山楂大小不一、形状看似一样其实差异很大、歪果斜果都有，很难设计成按一个标准来加工的全自动机器。我们生产的电动去核机严格说是半自动的，需要用手一个个传送山楂到柔性夹具内并配合加工。凡是机器它都有一定的操作技巧需要掌握，但技巧也绝对不是很复杂。打个比方说就像一台缝纫机，需要手工配合使用。学会操作后，使用缝纫机的效果和效率是人工所难以达到的。我们的机器也是一样，关键的关键是要耐着性子认真反复去练习操作，一般人加工50-60个山楂后即可掌握操作技巧。至于加工效率也像蹬缝纫机一样，技术越熟练去核效率越高。一台机器去核取代三四个人工是没什么问题的。
本机设计简单巧妙，性能可靠稳定，作业工序配合灵活，山楂不用做任何处理，一次性果肉，果核分离。去核果肉形态标准，果肉损伤小，大小果子均可加工，机械化程度高，每分钟可加工60个，安全性好。使用前必须加注减速机润滑油。开机检查机器运行时，刀具是否每次运动都精确对准转盘垫孔，如运转正常，将山楂端正在山楂固定针上。本机调试时，必须保证机器处于断电情况下。如动手拔动机后皮带，观察刀具是否对准转盘垫孔。放置山楂时，山楂花萼（果头）朝下端正插于固定针上。2、完成作业停机时刀具切口必须高于山楂固定针。机器运转时，切勿将身体任何部位放在刀具下方。
噪音低，性能稳定，真正实现无故障运行，去核效果好，山楂不破损，去核率100/100，所有部件全部实现通用化。男女老幼都会操作.
