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本机设计简单巧妙，性能可靠稳定，作业工序配合灵活，山楂不用做任何处理，一次性果肉，果核分离。去核果肉形态标准，果肉损伤小，大小果子均可加工，机械化程度高，每分钟可加工60个，安全性好。噪音低，性能稳定，真正实现无故障运行，去核效果好，山楂不破损，去核率100/100，所有部件全部实现通用化。男女老幼都会操作
加工成通孔：
刃具从山楂开花处的一端进去将核掏出，山楂被挖个通孔但外形不变。适合做罐头，也可以将山楂的孔中填入果酱做冰糖葫芦用。去核刃具直径为10毫米，两端口径一样大。保留的果肉多，去核干净。加工成通孔比加工一头有眼的盲孔速度要快1/3、比手压机速度快一倍左右。根据对机器操作熟练程度的不同，每小时加工山楂100斤。
加工盲孔型
半孔挖净枯花：刃具从山楂开花处的一端进去约5毫米深左右，将山楂核挖去，山楂外形不变。此种加工后的山楂适宜做蜜饯果脯和加馅冰糖葫芦。不仅枯花清除的干净，而且刃具上的加长尖通出的深孔，还有利于糖液的渗入。提高果脯产品质量和档次。本机操作简单速度快，每小时加工山楂30-40斤。