1.使用前，必须将西洋参等硬质切片物进行烘软。
2.在关闭小门的情况下，接通电源，开启开关，空转30秒钟后，观察有无异常现象。
3.切片：若西洋参等切片物过长，先用手直接压住切片物，切到低于工作台口时，再用送料柱将切片物均匀压入操作，根据切片物的外型大小，选择相应的工作孔切片，如小的切片物放在大孔中切片会使切片物倾斜卡孔，影响切片。
4.若西洋参等切片物过短时，即能直接放入工作孔中，必须使用送料柱将切片物均匀压入操作，严禁直接用手进入工作台口内挤压，以防止手指伤害。
5.加工完毕后，切断电源，打开小门，用毛刷将切片扫出。使用结束后，应将刀片清理干净。再次使用时用医用酒精将刀片擦拭消毒。
6.本机不使用时，必须放在干燥、清洁、通风处。
1.本机适应于环境温度为-5~40摄氏度，相对温度小于90%，周围无导电尘埃和腐蚀金属气体的室内，安放在通风、清洁的位置。
2.操作时工作台面应无其他无关物品，切参机安放在稳妥的台面上在确认电源电压的情况下，电源处应靠近工作台，电源插座要有可靠的接地线，严禁用手拉拨电源线，以防人为翻到，摔坏切参机和其他事故发生。
3.切参物如西洋参或其他名贵药材硬质切片物在切片时必须进行烘软，若烘的不软，切片易碎，易卷，甚至无法切片，严禁将没有烘软的切片物直接放入本机中。
4.若加工的切片易碎，粗糙，可卸下本机的刀片用磨石进行磨锐，拆卸方法：
(1).用十字螺丝刀将工作台口上的四只螺钉卸下，将工作台取出。
(2).将小门打开，用内六角板手从小门伸入，旋下固定刀片的内六角螺钉，拆刀片时必须先把调节器一直向下扭，扭紧后将小门打开把内六角伸进去扭开螺丝将刀片拆下。
(3).将刀片取出，磨锐。安装时，必须注意划伤手指。
(5).若粘性参汁将刀刃粘住切不出片，也必须将刀片卸下，用油石将粘汁磨去。
(6).本机在使用中，严禁用手和毛刷或其他工具直接伸入工作台中，以避免切伤手指及损坏机器。
(7).加工切片时，注意用力均匀，以保证切片的均匀、光泽。且特别硬的药材，必须注意机器的负荷及切片的承受能力，防止超范围使用损坏机器。
(8).如遇电源线损坏（如裸线外露等）必须使用专用的电源线，到当地办事处维修部购买更换。如遇开关或插座失灵，必须停止使用，严禁变更线路继续使用，应及时更换开关或是插座，避免发生机械，人身事故。
(9).严禁用水直接清洁整机，清洁刀盘时，可用医用酒精擦拭刀盘。