片冰制冰机广泛应用于商业、服务业、水产加工、肉类加工、医疗、食品等行业，如酒店、超市、医院等。
片冰机在工作时，制冷剂在制冷系统中通过节流、蒸发吸收蒸发器内表面热量，使流经蒸发器内壁表面的水急剧降温到冰点以下而瞬间结冰，形成的冰通过冰刀按一定规律切割成片形冰进入储冰柜内，储冰柜满后直到停机，冰位下降本机自动开启再产冰，如此循环，保证用户正常用冰。
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