概述
1.1用途
我厂生产的CHD-40型多功能切菜机喂料形式有两种:推杆式适用于各种根茎类蔬菜切片或切丝,经过改制的机器还可以将胡萝卜等蔬菜,加工成标准长度的丝。
1.2特点
该机采用旋转的刀盘切削,将各种蔬菜加工成片或丝状,具有切面质量好,制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。同时该机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效,是蔬菜加工行业的理想设备。
2结构特征与工作原理
2.1结构特征
2.1.1推杆式主要有机架、旋转刀盘、传动部分,蔬菜部分等组成,适于体积大的蔬菜切片或切丝(如土豆、莲藕、萝卜、黄瓜等)
2.1.2本机与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作,保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害,符合食品加工机械卫生标准要求。
2.2工作原理
工作时将蔬菜放入送料盒,手推推杆将菜送入,高速旋转的切刀将蔬菜切成片或丝。
3技术参数
a. 生产能力:400kg/h
b. 切刀转速:600r/min
c. 电机功率:Y80-4 0.75KW
d. 额定电压:380V 3~
e. 额定频率:50Hz
f. 防水等级:IPX1
g. 普通V带:A710-2 A737-2或A838-2(切大蒜片时使用该型号)




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