茶叶理条机：
适用范围及性能特点 适用于针形茶和扁平茶的理条作业，该机型性能可靠、功效高，所配能源有煤、柴、电等多种形式，可供用户的自身条件和加工需要自由选择。往复速度可在150-250之间无机调速，用户可根据制茶工艺要求自行调整。茶叶理条机配备电加热强进风排湿装置，线路缺项自动保护功能，温度上升快易操作等优点。所加工的茶叶条索紧结平直、芽叶完整、峰苗显露、香气清高、色泽润绿等。带热风式的机型更能使所制茶叶色泽翠绿，香气更浓，产量增高，更具脱毫功能。
炒制工艺
一、鲜叶摊放
1、根据你想炒制的各档次的名茶采摘好相应的鲜嫩芽叶。
2、摊放厚度视天气、鲜叶老嫩而定。
3、鲜叶摊放4h-8h，（根据鲜叶等级、厚薄档次酌减）以叶面开始萎缩，叶质由硬变软，叶色由鲜绿转暗绿，青气消失，清香显露，摊放芽叶含水率降至（65～70%）手感变软为适度。
二、杀青理条
1、把槽锅清擦干净。
2、通电加热后（碳热机投放燃料至炉槽内不超过槽菱三角为准，引火烧旺，不留死角）开动机器。当锅温升高后，在槽内擦少许制茶专用油，并用清洁的干布擦净，当温度达到杀青要求时，即可下叶。
3、杀青理条温度；鲜叶下锅温度以锅温180℃—300℃左右为宜，掌握先高后低的原则，既要防止高温焦边或起爆点；又要防止低温样不透而产生红梗红叶。杀青锅温可通过控温仪调节。
4、投叶量：高档叶每槽100g—150g；视炒制档次高低和芽叶老嫩、大小酌减。
5、杀青理条程度：眼观茶条不粘锅、无夹心、无焦叶，能自然翻动，当芽叶基本成条，清香显露，茶叶含水量降至45%左右可停机出锅。摊凉回潮后可进入下一道工序（扁形茶用扁形茶炒制机炒制）。
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