啤酒是世界通用性饮料，是酒精含量最低的饮料酒，而且营养丰富。它以优质大麦和水为主要原料，啤酒花为香料，经过麦芽制备、麦芽汁制备、发酵等工序制成，富含营养物质和二氧化碳。
随着改革开放和人民生活水平的提高，我国的啤酒行业发展迅速，啤酒产量在连续9年名列世界第二后，2002年以2386.83万吨超过了美国的2200多万吨的产量，位居世界第一。但由于我国啤酒工业发展起步较晚，投资费较低，在生产中对形成的废渣、废水的控制还很不得力，因此造成废水量较大。据有关部门测算，2002年全国啤酒废水排放量2.7亿立方米，年排放COD约为2.9万吨；啤酒废水占全国工业废水排放总量的1.3%，COD占全国工业废水中COD排放总量的0.5%。虽然啤酒生产的废水属有害而无毒性的废水，但由于每生产100t啤酒，排放废水中BOD量相当于1.4万人的生活污水，生产每瓶啤酒排放的废水中BOD含量相当于1个人每天生活排放的污水中BOD的量。
目前，国内外啤酒废水处理技术有了迅速的发展，常常采用以生化为主，生化与物化相结合的处理工艺。主要采用的生化处理方法有以下3种：直接采用好氧处理工艺；水解酸化，再加上后续处理工艺；采用UASB反应器进行厌氧处理，再进行后续好氧处理。
石家庄天悦环境科技有限公司与环境工程专家一同研制开发了新型UASB厌氧反应器，新型UASB厌氧反应器是在工程实践的基础上，通过消化吸收国内外先进技术，对传统UASB反应器结构进行改革与创新，并在高浓度有机废水的处理上达到国际领先水平，先后应用于大型淀粉厂、生物制药厂（阿维菌素、维生素、青霉素等），工艺设计先进，设备处理废水能力强、能耗低、运行费用低、产气量高，每公斤COD可产气0.58-0.6m3，远远超过0.35的理论值，厌氧污泥全部颗粒化，较好地解决了UASB中高浓度有机废水中三相分离，酸化控制，高效颗粒污泥产生技术等难点，具有广泛的应用前景。